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「お菓子を作ってみようかな~やったことないけど」と思う人に贈る言葉が話題にwww

Twitter,料理

■Twitterより

 

<このツイートに対する反応>

家庭科の先生が
「料理は感覚、お菓子は化学」
って言ってたの思い出しました

その通り🐱🍩焼き菓子は化学であり物理学。
過熱により、メレンゲに含ませた空気が膨張され、卵と小麦粉のたんぱく質が凝固し、砂糖の吸湿性がしっとり感を逃がさない。
焼き菓子は化学であり物理学。

レシピを守れ、計量から逃げるな、お菓子の時点でカロリーは諦めろ。

計量守れはマジで大切。
なんなら、器に着いてる材料もゴムベラとかでキレイにさらってあげたほうがいい。
その少量で、計量狂うこともマジである。

諦めて買って下さい(ケーキ屋です。)


家で作るお菓子って何かイマイチなんだよね・・・買った方がおいしいし安いし楽www

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